Construido sobre los restos del antiguo acueducto florentino, Officine Condotte es el recién estrenado espacio multifuncional de Il Mulino di Firenze. Está compuesto por una espaciosa zona interior, ideal para recepciones, encuentros, bodas, exposiciones e instalaciones, y por un recogido anfiteatro exterior para celebrar eventos durante los meses de buen tiempo.